Saborizantes
y potenciadores

Cárnicas & Ready Meals

Saborizantes y potenciadores

Gama completa de HVPs, extractos naturales, potenciadores y donadores de sabor.

Centramos nuestra propuesta en ingredientes de etiqueta limpia, substitutos naturales de MSG e ingredientes innovadores para crear productos sabrosos.

  • Firefox “Fire roasted vegetable & spices”: verduras y especias asadas en polvo con notas caramelizadas y 100% natural.
  • Kapfox: aceites esenciales y sazonadores encapsulados para aplicación en procesos de horneado. Curry, Albahaca, Orégano, Tomillo, Romero y otras.
  • Intenso Pur: extracto de especias substituto de HVP como potenciador y donador del sabor.
  • Hidrolizados vegetales de proteína en polvo y pasta sin alérgenos y clean label
  • Aromas de transformación en base a HVP y en base a extractos de levadura
  • Sazonadores para productos veganos: hamburgesas, salchichas, etc.
  • STA: extracto de champiñón como potenciador del sabor con perfil neutro.
  • Extractos de levadura en polvo: sustitutivos de potenciadores de sabor (ricos en nucleótidos y ácido glutámico).
  • Vinagre en polvo
  • Pescado y crustáceos en polvo
  • Humo líquido (EU 1321/2013) color y sabor
  • Miso en polvo blanco y rojo
  • Salsa de soja en polvo
  • Shio-Koji:
    • – Potenciador de sabor natural, umami
    • – Reducción de sal
    • – Tenderizante
    • – Enmascarador (Masking effect).
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