Saborizantes
y potenciadores

Cárnicas & Ready Meals

Saborizantes y potenciadores

Gama completa de HVPs, extractos naturales, potenciadores y donadores de sabor.

Centramos nuestra propuesta en ingredientes de etiqueta limpia, substitutos naturales de MSG e ingredientes innovadores para crear productos sabrosos.

Firefox “Fire roasted vegetable & spices”: verduras y especias asadas en polvo con notas caramelizadas y 100% natural.
Kapfox: aceites esenciales y sazonadores encapsulados para aplicación en procesos de horneado. Curry, Albahaca, Orégano, Tomillo, Romero y otras.
Intenso Pur: extracto de especias substituto de HVP como potenciador y donador del sabor.
Hidrolizados vegetales de proteína en polvo y pasta sin alérgenos y clean label
Aromas de transformación en base a HVP y en base a extractos de levadura
Sazonadores para productos veganos: hamburgesas, salchichas, etc.
STA: extracto de champiñón como potenciador del sabor con perfil neutro.
Extractos de levadura en polvo: sustitutivos de potenciadores de sabor (ricos en nucleótidos y ácido glutámico).
Vinagre en polvo
Pescado y crustáceos en polvo
Humo líquido (EU 1321/2013) color y sabor
Miso en polvo blanco y rojo
Salsa de soja en polvo
Shio-Koji:
- – Potenciador de sabor natural, umami
- – Reducción de sal
- – Tenderizante
- – Enmascarador (Masking effect).