25 Mar Presentamos Shio Koji
Posted at 11:06h
in Tecom Ingredientes
Presentamos Shio Koji, un ingrediente etiqueta limpia obtenido de la fermentación del arroz, para la reducción de sal y potenciador del sabor #umami.
Ofrece además propiedades tenderizantes para su uso en el sector cárnico y enmascarantes para eliminar el regusto a legumbre/proteína vegetal en aplicaciones veganas.
Si quieres conocer más información -> info@tecom.es
