Presentamos Shio Koji

Presentamos Shio Koji

Presentamos Shio Koji, un ingrediente etiqueta limpia obtenido de la fermentación del arroz, para la reducción de sal y potenciador del sabor #umami.

Ofrece además propiedades tenderizantes para su uso en el sector cárnico y enmascarantes para eliminar el regusto a legumbre/proteína vegetal en aplicaciones veganas.

Si quieres conocer más información -> info@tecom.es



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