Fibras, espesantes
y estabilizantes

Gama completa de fibras funcionales, solubles e insolubles para proporcionar textura, retención de agua y emulsión.

Fibra de Psyllium (plantago ovata) con gran funcionalidad para la substitución de gluten, libre de alérgenos y en calidad convencional y ecológica.

Fibras Insolubles
- – Bambú
- – Trigo
- – Caña de azúcar (sugarcane)
- – Guisante interna
- – Patata
- – Celulosa
Fibra Solubles
- Fibras cítricas con gran funcionalidad: gelificación, emulsión y retención de agua de etiqueta limpia.
- Psyllium (plantago ovata) de gran pureza, color neutro y con alta retención de agua. En calidad convencional y eco.
Gelatina de cerdo y pescado.
Sistema de texturizado Veggie Foxcompleto para elaboraciones frescas (hamburguesas, salchichas, nuggets)