Fibras, espesantes
y estabilizantes

Cárnicas & Ready Meals

Fibras, espesantes y estabilizantes

Gama completa de fibras funcionales, solubles e insolubles para proporcionar textura, retención de agua y emulsión.

Fibra de Psyllium (plantago ovata) con gran funcionalidad para la substitución de gluten, libre de alérgenos y en calidad convencional y ecológica.

  • Fibras Insolubles
    • – Bambú
    • – Trigo
    • – Caña de azúcar (sugarcane)
    • – Guisante interna
    • – Patata
    • – Celulosa
  • Fibra Solubles
    • Psyllium (plantago ovata) de gran pureza, color neutro y con alta retención de agua. En calidad convencional y eco.
  • Gelatina de cerdo y pescado.
  • Sistema de texturizado Veggie Foxcompleto para elaboraciones frescas (hamburguesas, salchichas, nuggets)
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